香菇滑雞的做法 非常下飯的一道菜

1、半隻雞處理乾淨斬塊。

2、加入適量植物油，鹽，糖，料灑，蠔油，生抽，玉米澱粉。

3、抓勻後醃製10分鐘。

4、把香菇切片，姜切絲，蒜和紅椒切小塊。

5、起油鍋把姜蒜下鍋炒香出味。

6、將雞塊攪動一下入鍋中火滑炒。

7、雞塊變色後加入香菇翻炒。

8、蓋上蓋子小火燜約10分鐘。

9、最後把紅椒加入炒至斷生即可。