清湯燉排骨需要燉多久才爛

清湯燉排骨一般需要燉2-3個小時才能達到爛熟的程度。具體的時間也會根據排骨的大小和質量而有所不同，燉的時間越長，排骨的口感會更加軟爛。建議在燉的過程中嘗試一下，待排骨爛熟即可。