竹鹽和食鹽的區別 看完就懂了

1、加工方法的區別：普通鹽用140℃蒸發法，竹鹽用1300℃以上烤製法。

2、成分的區別：普通鹽NACL98.8%水不含礦物質、不含微量元素，竹鹽NACL93%水含幾十種微量元素。

3、化學性質的區別：普通鹽PH=6.8—7（弱酸性），竹鹽PH=11—12（鹼性)。

4、口味區別：普通鹽苦、鹹、口渴竹鹽甜、鹹、止渴。