冰凍梭子蟹怎麼做好吃 冷凍梭子蟹的做法

1、食材：梭子蟹400g、蔥15g、鹽10g、白砂糖6g、純糧酒3ml、辣椒幹5g、姜8g、米酒3ml、醋4ml、味精5g、植物油15ml。

2、將蟹放到容器中新增適量純糧酒，蟹酒醉去腮、胃、腸，切割成塊。

3、將蔥、姜清洗，蔥切割成段，姜切一片。

4、坐鍋打火加點油，油至三成熱時，放進麻椒、幹辣椒炒出香辣香氣時。

5、新增生薑片、蔥段、蟹塊，倒進米酒、醋、白砂糖、鹽煸炒勻稱起鍋就可以。