關於鮮蒸的時尚百科
1、蔥薑蒜切碎備用。2、草魚的身體和魚頭分開,魚頭連線部分身體。3、把處理好的魚頭放在蒸盤上。4、新鮮豌豆洗淨。5、魚身上抹鹽,抹上料酒,油,撒上蒜頭,姜,豌豆。6、蒸鍋水燒開,放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。7、10分鐘後開蓋撒...
1、食材:魷魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蠔油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、蔥5克。2、將魷魚去除內臟和頭部,將魷魚皮去除。3、將魷魚切成條狀,寬度要適中,不宜太寬或者太窄。4、將切好的魷魚放入圓盤中,蒸鍋中...
1、3大片魚,在水裡解凍一下。2、1顆小油菜,洗淨切根。3、沸水下鍋焯一下。4、撈出,擺盤。或者鋪在盤底就行。5、蔥白切絲。6、解凍的魚切小塊。7、放蔥絲、一點點鹽、一點點料酒(如果有的話),醃5分鐘。8、鍋里加一點水(沒過...
1、鮮棗蒸熟後可以放入保鮮袋冰箱冷藏,但是冰箱儲存的時間不是很長,因此還是需要儘快的食用完,才是比較好的,如果放置的時間比較長,還是會變質的。2、鮮棗是指沒有經過加工直接從棗樹採摘下來的棗果,其營養價值比干製品棗類...
1、蒸海鮮15分鐘左右。2、通常建議加熱15分鐘左右,常規炊具能裝得下的海鮮,加熱這麼久一般都可以加熱做熟,常規炊具裝不下的話一般切開蒸,也會熟得很快,海鮮以味道鮮美為特色,蒸熟後立即取出,稍微晾涼一些後就可以食用了。...
1、鮮肉燒賣一般蒸十五分鐘到二十分鐘就熟了。若是我們要蒸的燒賣不是生的話,那隻需讓它下鍋加熱十分鐘左右就夠了。2、燒煤又可被稱為燒麥,它是一種起源於我國的特色小吃,製作它一般需要先用開水將麵粉揉成麵糰,再將它切...
保鮮袋最好是不要放在蒸鍋裡面蒸,保鮮袋是塑料製品,放在蒸鍋裡面蒸的話,蒸鍋的高溫會使得保鮮袋的有毒物質被“釋放”出來,不僅會使食物變味,還會使食物變質,人們吃了飯菜的話,肯定就會對我們的身體造成一定的傷害,所以,保鮮袋...
1、材料:茄子1根、土豆1個、青椒1個、紅辣椒3片、鹽、醬油、核桃油2、將茄子切好,放入小碗中蒸熟備用。3、將土豆煮熟,將皮剝掉,切塊後襬在碗中。4、將青椒切成丁放入碗中,點綴上幾個紅辣椒片。5、撒入核桃油、醬油、鹽拌...
1、材料:蛤蜊300克、蝦仁300克、豬肉餡500克、韭菜400克、姜30克、胡椒粉4克、食鹽10克、蠔油10克、油30克、黃酒20克、麵粉500克。2、蛤蜊用淡鹽水多浸泡沖洗幾次,讓其把沙吐乾淨。然後在水中加薑絲和黃酒、胡椒粉,然後...
1、準備三顆雞蛋,磕入碗中,加少許鹽,用筷子將蛋液打散備用。2、往蛋液中加入溫開水,溫開水與蛋液的比例是1.5:1。3、溫開水倒入蛋液後,快速用打蛋器攪半分鐘以上。這時會出現很多浮沫,用篩勺過篩一遍。4、過篩一遍後,再用勺...
1、5至10分鐘。製作蒜蓉粉絲鮑魚的時間跟水溫有關,使用冷水製作蒜蓉粉絲鮑魚,需要水開後蒸8~10分鐘左右,使用熱水製作蒜蓉粉絲鮑魚,需要蒸5~6分鐘。製作蒜蓉粉絲鮑魚的時間不宜過久,以免影響食材的口感。2、做好的蒜蓉粉...
1、用料:海蠣子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青紅椒一丟丟、生抽一勺、蒸魚豉油一勺、糖一小勺、雞精一小勺、涼開水兩勺。2、蛤蜊洗淨,下鍋,放一點點白酒,大火,七分鐘左右即可。3、海蠣子水開後上鍋蒸,至開口。4、海虹容易...
1、原料:羊肉150克,鴨肉100克,香菇150克,鹽2克,醬油、料酒、蔥片各10克,胡椒粉、味精各3克,薑片、溼澱粉各8克,白芝麻5克。2、羊肉洗淨切塊。香菇洗淨切片。鴨肉洗淨,切一字條。3、將羊肉、香菇、鴨肉人盆內,加入鹽、醬油、料...
1、用料:雞蛋兩個、香菇2朵、蘆筍三根、竹筍半根、鹽適量。2、食材切丁處理,焯水備用。3、盆加雞蛋,打散,加適量鹽,攪拌均勻。4、放入磅蛋糕模具,磨具內放入保鮮膜。5、上鍋蒸15分鐘左右,看著表面熟透即可。切開,裝盤,淋入香油...
1、材料:大蝦500克、香油10克、料酒、醬油各15克、醋25克、湯50克、味精1.5克、蔥、姜、花椒各適量。2、大蝦洗淨去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦,切成4段;蔥擇洗乾淨切條;姜洗淨一半切片,一半切末。3、將大蝦擺在盤內,加入料酒、...
1、食材:橙(1只)1只、雞蛋2只、白糖(1湯匙)1湯匙。2、鮮橙洗淨拭乾水,放在砧板上用手掌輕揉5分鐘。3、將鮮橙切成兩半,掏出橙肉,橙皮做成盛器。4、將橙肉放入榨汁機內打成橙汁,濾去果肉渣。5、雞蛋打入碗內,加入1湯匙細砂糖...
1、食材:鮮鮑魚半打,火腿肉丁一小撮,豆豉兩大勺,生抽兩勺,黃酒兩勺,蔥末,薑末。2、牙刷把殼刷乾淨,取出整隻鮮鮑魚肉用水衝淨備用,用黃酒、生抽醃10分鐘。3、將醃過的鮑魚肉放進殼裡,澆上醃汁、鋪上火腿丁、豆豉,蔥末、薑末,碼放...
1、食材:茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條,上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、紅黃彩椒,大蒜切末待用。5、調味汁...
1、放進保鮮盒存放,若是小蛋糕可以放入盒子裡,那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的,就不進行品牌推薦了,也就那麼幾種可以使用的,其它的保鮮盒子並不能裝食物也不能很好的密封更別說保鮮了。若是某品牌盒子可放7天,但一...
1、用料:魚1條、香蔥4顆、生薑1塊、小辣椒4個、大蒜4瓣、食用油1湯勺、生抽2勺。2、魚洗淨背部劃開注意不要切斷。3、魚兩面各撒上一小勺鹽,用手塗抹均勻。4、蔥姜切絲,蒜辣椒切末備用。5、魚肚中放入生薑香蔥醃製15分鐘...
1、食材:魷魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蠔油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、蔥5克。2、首先要將魷魚去除內臟和頭部,將魷魚皮去除。3、然後將魷魚切成條狀,寬度要適中,不宜太寬或者太窄。4、將切好的魷魚放入圓...
1、原料:野生海膽1個,雞蛋一個,清水30G左右.生抽適量.蔥花適量。2、把海膽用清水沖洗乾淨。3、用剪刀把海膽嘴巴那裡剪開,根據造型大小剪一個圓圈。4、用一把小刀或者小勺把海膽裡面的黃膏與內臟挖出來。5、內臟是黑紅...
1、蒸蛋用保鮮膜需要扎眼。2、蒸雞蛋羹蓋保鮮膜是為了防止水蒸汽滴落到雞蛋羹上產生蜂窩,這樣蒸出來的雞蛋羹形狀會比較好看,口感也相對滑嫩。3、但如果保鮮膜蓋在上面不扎眼的話,雞蛋羹在蒸制過程中產生的氣體便沒有辦...
1、蒸菜其實有很多儲存方式,如果是沒吃完的蒸菜,其實直接用保鮮袋裝好,然後放到冰箱冷藏儲存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜,比如你可以嘗試做木耳蒸菜,或者佛手瓜蒸粉絲等等都是可以的,其實操作起來都不會很難。...
1、主料:麵粉300克。2、輔料:澄粉30克、韭菜250克、豬肉餡230克、蝦米20克、食鹽4克、生抽3克、五香粉3克、芝麻油數滴。3、韭菜洗淨控幹水。4、韭菜切碎後裝入大碗中,加適量芝麻油拌勻,讓每一片韭菜都裹上油。5、肥瘦肉...
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