梭子蟹熱量高不高 原來有著抗結核的功效

梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。同時它的體色隨周圍環境而變異。

梭子蟹，想必大家應該是有所瞭解的，是一種我們在生活中比較容易見到的海鮮。這種動物分佈的地區並不是特別的多，主要有日本、馬來群島、中國的大部分沿海地區、紅海、朝鮮等區域。

這種食物的營養價值也是比較高的。主要含有的成分：熱量、硫胺素、蛋白質、核黃素、脂肪、煙酸、碳水化合物、維生素C、膳食纖維、維生素E、維生素A、膽固醇、胡蘿蔔素、視黃醇等，以及鉀、磷鈉、硒、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅等多種礦物質。其中的100g的熱量約為95大卡，熱量並不算特別的高。

這種蟹類的吃法也比較的多。既可以鮮食，也可以運用蒸、煎、炒等的烹飪方法制作，味道也是很美味的。一方面能夠燉豆板醬，另一方面能夠用它炒制年糕、炒鹹菜、煮豆腐等等。很特別的就是還可以醃食，風味獨特。

它是我國沿海地區的一種重要的經濟蟹類，不僅經濟效益高，而且也有不錯的營養價值。因為其中含有豐富的蛋白質和眾多的微量元素，所以對人體有很好的滋補作用。一方面補充身體所需的營養成分，另一方面能夠抗結核、清熱解毒、養筋活血、通經絡等。

當然，如果有過敏史的人群建議不要食用。同時也要注意，因為它是食腐動物，所以在吃的時候要注意殺菌，不宜單獨食用。若是烹飪過的，不熟的、死的、或者存放過久的都不要食用，否則容易食物中毒。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】