辣椒的製作方法簡單的家常 家常辣椒怎麼做

1、食材：青辣椒適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，老抽適量，辣椒油適量。

2、方法/步驟：準備適量的青椒。

3、清水洗淨。

4、六成油兼裹溫陝英下鍋炸。

5、炸至表皮起虎皮狀撈出控油。

6、倒入乾淨的碗中。

7、放入姜蒜片。

8、放入香菜根。

9、放入小距邊墨米辣。

10、放入18顆豆豉。

11、放入陳醋。

12、放入生抽。

13、放入自制辣椒油。

14、放入鹽，雞精調味。

15、攪拌均勻醃製2小時即可。