農家粄皮的製作 所需要的材料和做法

1、製作材料：主料：豬肉。調料：鹽 味精 粉皮 料酒 生抽 姜 八椒。

2、農家粄皮做法：首先把豬肉切成長約4釐米寬3釐米左右的薄片，放到碗裡，放入料酒；水澱粉；鹽；雞蛋清；味精；攪勻待用。少許色拉油放進鍋裡燒九成熟，放入八椒和生薑，然後到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到進去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在裡邊煮5分鐘，在把黃瓜切成平行四邊形放進去，放點味精和香油。