鮮肉包子的做法 菜肉包子的做法
來源:時尚少女範 2.45W
1、原料:肉餡、麵粉、水、細砂糖、酵母。
2、將麵粉,水,細砂糖,酵母放入麵包機,啟動揉麵至麵粉光滑即可。
3、揉成的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。
4、冬菇木耳豬肉香蔥放入料理機打碎後,加入鹽糖雞粉香油調味。
5、將發酵好的麵糰分成12等份。
6、將小麵糰擀成圓薄片。
7、包入餡料。
8、放在墊有蒸籠布或抹過油的蒸籠上,二次發酵30分鐘。
9、冷水上鍋,大火蒸18分鐘,熄火後燜3分鐘再開蓋。蒸好的包子趁熱吃。吃不完的待完全冷卻後放冰箱冷凍儲存,儘快吃完。