新鮮艾的食用方法 新鮮艾的食用方法都有哪些

1、艾葉菜團：艾葉是一種比較常見的中草藥，但新鮮的艾葉還具有一定的食用價值，當中含有核黃素、三甲氧基黃酮以及鉀、磷、鎂等礦物質，將新鮮的艾葉洗淨切碎，然後放入適量的麵粉，揉成麵糰，最後放入鍋中蒸熟，能夠起到通氣血的效果，並且具有祛寒溼的功效，而且有助於止血安胎。

2、艾葉餃子：將新鮮的艾葉剁碎並且加入豬肉、生薑，然後做成餡料，最後用麵皮包成餃子，煮熟食用，能夠起到散寒止痛的效果，並且具有健脾益氣的作用。

3、艾葉煮蛋：在煮雞蛋的時候，適當的放鬆一些艾葉，能夠起到溫經散寒的效果，並且具有益氣養血的作用，並且還可以安胎養神。

4、新鮮的艾葉食用方法比較多，而且藥用價值也比較高，但艾葉有小毒，所以要避免過量食用，如果一次性吃太多，可能會出現食物中毒的現象，從而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。