麻辣黃瓜怎樣調好吃又簡單

麻辣黃瓜怎樣調好吃又簡單

【功效】
麻辣黃瓜是一道傳統的川菜小吃，具有開胃下飯、解膩消食的功效。同時，黃瓜含有豐富的維生素C和纖維素，有助於保持面板健康、促進消化和減肥。

【材料】
- 青黃瓜：2根
- 泡椒：適量
- 幹辣椒：適量
- 大蒜：適量
- 醬油：2勺
- 醋：1勺
- 食鹽：適量
- 白糖：適量
- 花椒粉：適量
- 香菜：適量（可選）

【做法步驟】
1. 將青黃瓜洗淨切成細條狀，放入碗中備用。
2. 將泡椒、幹辣椒和大蒜切碎，放入碗中。
3. 在碗中加入醬油、醋、適量的食鹽和白糖，攪拌均勻成調料汁。
4. 將調料汁均勻地倒在黃瓜上，用手將黃瓜條和調料汁充分混合，醃製10-15分鐘。
5. 可以根據個人口味新增適量的花椒粉，增加麻辣味。
6. 如果喜歡清爽口感，可以加入適量的香菜，提升香氣。
7. 最後，將麻辣黃瓜裝盤即可食用。

【注意事項】
1. 切黃瓜的時候刀要儘量鋒利，以免傷到手指。
2. 調料汁的比例可以根據個人口味進行調整。
3. 麻辣黃瓜醃製的時間不要過長，以免黃瓜變得泛水。

這樣，一道美味又簡單的麻辣黃瓜就製作完成了，不論是作為下飯菜還是小吃，都能讓你回味無窮。快來動手試試吧！