黃瓜辣椒拌什麼好吃又簡單

黃瓜辣椒拌什麼好吃又簡單

功效：
黃瓜辣椒拌菜是一道清爽開胃的冷盤，黃瓜富含維生素C和纖維素，有助於促進消化和排毒，而辣椒則含有辣椒素，有助於增強食慾和促進新陳代謝。

材料：
1個黃瓜
2個紅辣椒
1小把蒜苗
1小把香菜
2勺生抽
1勺醋
適量鹽和糖

做法步驟：
1.將黃瓜削皮，切成細長條狀。紅辣椒去籽，切成細絲。蒜苗和香菜洗淨，切碎備用。
2.把切好的黃瓜和紅辣椒放入一個大碗中。加入生抽、醋、鹽和糖，攪拌均勻，讓調料融入黃瓜和辣椒中。
3.將蒜苗和香菜也加入碗中，再次攪拌均勻。
4.將拌好的黃瓜辣椒放入冰箱中冷藏一段時間，使其更加涼爽可口。

注意事項：
1.切黃瓜和紅辣椒時要注意刀具安全，儘量避免割傷手指。
2.根據個人口味可以適量增加或減少辣椒的量。
3.如果不喜歡蒜苗和香菜的味道，可以選擇其他蔬菜作為替代。
4.可以根據喜好加入適量的蒜蓉或薑蓉增加風味。

黃瓜辣椒拌菜是一道簡單又美味的冷盤，不僅口感清爽，還富含營養。無論是作為一道單獨的冷盤，還是作為一道主菜的配菜，都很受歡迎。快來嘗試製作一下，享受這道美味吧！