黃瓜怎麼煮好吃又簡單 黃瓜如何煮好吃又簡單

1、黃瓜洗淨從中間剖開，然後再剖開成四條。

2、用刀片去中間的軟籽部分。

3、切成適度長短的段，用2克鹽抓勻備用，蒜切片。

4、幹辣椒去籽切節備用。

5、鍋倒適量油，先放花椒，然後開火小火慢慢炸至顏色深棕。

6、接著開大火下辣椒節快速煸至深棕色，下醃過的黃瓜和蒜片，放一點糖。

7、大火快速翻炒十五秒左右即刻出鍋，晾涼食用。