黑豆跟什麼不能一起吃

黑豆與鐵、硒含量較高的食物不能一起食用。這是因為黑豆中含有一種叫做植酸的物質，它會與鐵和硒結合，形成難溶於水的複合物，降低這兩種營養物質的吸收率。所以，如果想充分吸收黑豆中的鐵和硒，最好避免與鐵和硒含量高的食物同時食用。