什麼蔬菜不能跟豆腐一起吃

一般來說，豆腐可以與大多數蔬菜一起搭配食用，但是以下幾種蔬菜不宜與豆腐搭配食用：

1. 菠菜：菠菜中含有草酸，與豆腐中的鈣結合會形成草酸鈣，影響鈣的吸收，同時也容易引起結石。

2. 紅薯：紅薯中含有胰蛋白酶抑制劑，會影響豆腐中的蛋白質的消化吸收。

3. 黃豆：豆腐本身就是由黃豆製成，與黃豆同時食用可能會造成營養重複攝入。

需要注意的是，個人體質和健康狀況也會對食物搭配產生影響，如果有特殊情況或健康問題，最好諮詢專業醫生或營養師的建議。