怎麼蒸瘦肉好吃又簡單

怎麼蒸瘦肉好吃又簡單

功效：
蒸瘦肉是一道低脂肪、高蛋白質的健康菜餚。其主要功效包括增強肌肉力量、調節血糖水平、促進新陳代謝、維持飽腹感和減少熱量攝入等。

材料：
- 瘦豬肉（約500克），切成薄片
- 薑末（適量）
- 醬油（適量）
- 料酒（適量）
- 蠔油（適量）
- 鹽（適量）
- 白胡椒粉（適量）
- 蔥花（裝飾）

做法步驟：
1. 將切好的瘦肉放入碗中，加入適量的薑末、醬油、料酒和蠔油。用手攪拌均勻，讓肉片充分醃製入味。醃製時間約10分鐘。
2. 準備一個蒸鍋，加入適量的水並燒開。
3. 將醃製好的瘦肉均勻地鋪在盤子中，以便蒸熟時能夠均勻受熱。
4. 將盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，以中火蒸煮約15-20分鐘，或直到瘦肉變熟即可。不要蒸得太久，以免瘦肉變得過幹。
5. 取出蒸好的瘦肉，撒上適量的鹽和白胡椒粉，再撒上一些蔥花作為裝飾。

注意事項：
1. 選擇新鮮豬肉，儘量去除多餘的脂肪，以獲得更健康的蒸瘦肉。
2. 醃製時間不宜過長，以免影響肉質口感。
3. 根據個人口味可適量調整醬油和蠔油的用量。
4. 蒸鍋加熱時，可以在底部加一些薑片或蔥段，增加清香味。

蒸瘦肉是一道簡單又美味的健康菜餚。它不僅適合減肥期間的人們，也是一道家庭聚餐時的好選擇。快來嘗試一下吧！