怎麼看茶葉好壞 看茶葉好壞的方法

1、茶葉的外形；拿一些放在手上仔細檢視茶葉是否回軟，軟了則茶葉受潮，很容易變質。看茶葉的純淨度，主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。淨度好的茶，不含任何夾雜物。

2、茶葉的香氣；每種茶都有特定的香氣，幹香和溼香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。好的茶葉一般會有很明顯的茶香，清香，濃香等。但是壞的茶葉則有一股的黴味，陳舊的味道，這種茶葉就別買。

3、茶湯；品質好的茶葉泡出來的茶湯是黃綠或淺綠清澈、明亮透亮為上乘，深黃、橙紅、渾濁則差。而且好的茶湯，一經泡開，就能聞到一股濃郁的花香、果香、甚至還有檀香，相反，若是不能聞到這些香味，反而會聞到一些煙味，黴味，那麼就是製作過程中有問題或是包裝不得當。