燕窩的做法 用雞蛋牛奶隔水燉最養人

燕窩的做法：用純淨水泡發4到6小時，用鑷子剔除細燕毛，用手把燕窩撕成一條條絲。一個雞蛋打成蛋液，加入牛奶。把燕絲和蛋奶液一起放入燉盅內，隔水燉10分鐘即可。

準備材料：6克盞燕窩，純淨水，燉盅，雞蛋，牛奶。

燕窩放在乾淨無油容器內，用純淨水浸泡4-6小時。

直到燕窩呈膨脹半透明狀。

用篩子過濾。

用鑷子把燕窩中的細毛剔出。

用手把燕窩撕成一條條。

一隻雞蛋加入適量牛奶打成蛋奶液，與燕窩一起放入燉盅內。

隔水燉十分鐘即可。