烤肉要提前醃製多久才能吃

烤肉的潛伏時間因所用的肉類大小和種類而異。瘦肉通常需要更短的醃製時間，而帶骨肉需要更長的醃製時間。一般來說，瘦肉可以在醃製2-4小時後烤制，而帶骨肉可能需要醃製4-24小時。實際醃製時間還取決於個人的口味喜好，可以根據自己的喜好調整醃製時間。最好在醃製前將肉類冷藏，以確保食品安全。