臘肉要泡多久 吃臘肉要提前泡水多久

1、臘肉吃時要用熱水泡三個小時到五個小時是最好的，也可以用水煮一下，能夠降低鹽的濃度和亞硝酸鹽的成分。

2、臘肉在醃製的過程當中會產生大量的亞硝酸鹽，如果吃的太多對身體的危害是比較大的，可能會增加癌症的機率。

3、臘肉對於高血脂、高血糖、高血壓等等人群而言，不適合食用，最好不要食用，因為臘肉的脂肪含量非常高，而且在製作的過程中，它的營養價值損失了很多，還有所含的鹽分也是非常多的，不利於身體的健康。