怎麼判斷湯煮熟沒有 判斷湯煮熟沒有的方法

1、一般湯裡的食材煮熟了，湯就熟了。

2、若是番茄雞蛋湯，紫菜雞蛋湯，黃瓜皮蛋湯，青菜豆腐湯，加入食材和油鹽調料後開鍋幾分鐘就煮熟可以盛出了。

3、若是老母雞湯，排骨蓮藕湯，豬蹄黃豆湯等等，則需要開鍋後轉小火慢慢煮1個小時以上待食材軟爛，湯汁濃綿，湯色呈奶白色才算煮熟。