車釐子和什麼不能一起吃

車釐子可以與大多數食物一起食用，但是在以下情況下最好避免與某些食物一起食用：

1. 與乳製品一起食用：車釐子含有鞣酸，與乳製品中的蛋白質結合會產生沉澱，影響消化和吸收。

2. 與海鮮一起食用：海鮮中含有高濃度的維生素C，而車釐子中的維生素C可迅速分解海鮮中的大量含硫蛋白質，生成臭味物質。

3. 與某些草藥一起食用：某些草藥如百合、川貝、郁李仁等具有健胃消食的作用，而車釐子含有鞣酸等成分，會影響草藥的療效。

總之，車釐子的搭配應根據個人口味和身體狀況來確定，適量食用即可。如果有特殊情況或搭配上的疑問，最好諮詢醫生或營養師的意見。