豬粉腸要放什麼醃才脆 粉腸放什麼醃製能脆

1、用適量白醋和水浸腸子15分鐘。然後把腸子的一頭套住水龍頭開大水沖洗腸子裡面。再控幹水份。

2、把洗淨的粉腸擺平用刀切連刀，不要切斷。

3、再切成一寸長左右的段即可。

4、紅辣椒、蔥白切小斷，大蒜切碎，老薑切絲備用。

5、鍋燒熱不要放油，將粉腸快速的炒幹水份，盛碗待用。

6、鍋洗淨燒熱放油，放入紅辣椒、蔥白、大蒜、老薑。

7、爆炒出香味。

8、倒入粉腸快速翻炒。

9、加入鹽、生抽、味精、胡椒粉翻炒均。

10、即可起鍋盛盤食用。