炸雞柳的醃製配方 炸雞柳的醃製配方是什麼

1、食材：雞胸肉250g、鹽1g、生抽10g、蠔油10g、蒜3瓣、澱粉30g、油適量、椒鹽適量。

2、將雞胸肉切成條。

3、然後將鹽，生抽，蠔油，蒜放入雞胸肉中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製10分鐘。

4、然後將醃好的雞胸肉，澱粉放入密封袋中，然後攪拌均勻。

5、起鍋燒油。

6、油熱後將雞柳放入鍋中。

7、油炸至表面金黃酥脆就可以出鍋。