炸五香卷需要多久才熟 炸五香卷需要多長時間才熟

1、五香卷放油溫85度的鍋中，炸五到8分鐘就熟了。

2、食材：五花肉1000g、蔥500g、荸薺500g、豆皮4張、雞蛋6個、鹽適量、五香粉適量、白糖適量、地瓜粉適量。

3、材料：準備好雞蛋和地瓜粉。

4、把蔥處理乾淨瀝乾水分。

5、五花肉洗淨去皮切成細條。

6、荸薺洗淨用刀按扁後擠出汁水。

7、把蔥白拍扁後斜刀切下成小段。

8、加入切好的五花肉荸薺，打入雞蛋加適量地瓜粉，調入五香粉鹽白糖拌回勻成濃稠的餡。

9、蒸籠鋪上少許蔥葉。

10、取一張豆皮切去邊角，平放砧板上放入拌好的餡料捲起。

11、卷好的五香卷擺放在蒸籠上。

12、入開水鍋中蒸20分鐘左右。

13、取兩條放涼的五香卷斜切成小塊。

14、鍋中燒熱適量油下五香卷炸至。

15、炸到顏色金黃就可以關火了。

16、撈出控油即可。