水燉鴿子需要燉多久才爛

水燉鴿子需要燉的時間取決於鴿子的大小和燉的火候。一般來說，小型鴿子需要燉約2-3小時，中型鴿子需要燉約3-4小時，大型鴿子需要更長的時間，可能需要燉4-5小時或更久。最好的方法是根據鴿子的大小和個人口味來確定燉的時間，確保鴿子肉爛熟。