牛肉需要燉多久才能爛透

燉牛肉的時間取決於使用的燉煮方法和牛肉的大小。通常情況下，燉牛肉需要2-3個小時才能完全爛透。但是，如果使用壓力鍋，燉煮時間可以縮短到45分鐘到1個小時。使用慢燉鍋或者在火爐上慢燉牛肉可以更好地保持其嫩滑口感，但可能需要更長時間（3-5小時）才能達到理想的爛爛的程度。最好是根據牛肉的種類和大小，以及個人口味偏好，來決定燉煮的時間。