四川的麻辣土豆的做法 麻辣土豆怎麼做

1、材料：土豆，植物油，小蔥，大蒜，花椒麵，辣椒面，鹽，味精，雞精，孜然粉。

2、土豆切條，將小蔥切成蔥花，大蒜拍爛切成渣。

3、用大火將植物油建熟，將切好的土豆條倒入鍋中用油炸，注意翻炒，不然怕糊，待熟後，將土豆條放入一個湯盆中，放入大蒜，小蔥，花椒麵，辣椒麵，鹽，味精，雞精，孜然粉，拌好即可，適量的放，可以嘗著來。