家常鮮鮑魚怎麼做 家常鮮鮑魚的做法

1、材料：鮑魚、粉絲、蒜頭、香蔥、黃酒、生抽、鮮貝露。　　

2、先把粉絲浸泡在溫水裡，蒜頭(2瓣)拍碎切末，香蔥切碎。　　

3、鮑魚刷洗乾淨，把肉小心取出(可以藉助刀或勺子)去除腸肚，清洗乾淨後在正面切十字花刀，將殼洗淨。把泡軟的`粉絲捲成團均勻裝進殼內，鮑魚肉十字花朝下放在粉絲上，撒上蒜末，淋上黃酒、生抽、鮮貝露(也可以把多出來的粉絲鋪在盤底，碼上小鮑魚再放調料粉絲。　　

4、蒸鍋放水燒開，隔水放入鮑魚蒸6分鐘左右拿出，撒上香蔥末，淋上熱油即可。