青魚罐頭的做法簡單又好吃

青魚罐頭的做法簡單又好吃

功效：青魚罐頭富含高質量的蛋白質和多種營養物質，有助於提高免疫力、補充營養、促進生長髮育，對於身體健康具有積極作用。

材料：
1. 新鮮青魚 500克
2. 鹽 適量
3. 白胡椒粉 適量
4. 醬油 適量
5. 料酒 適量
6. 蔥薑蒜末 適量
7. 植物油 適量

做法步驟：
1. 將新鮮青魚清洗乾淨後，用刀沿著魚身切幾刀，讓調料更容易滲透進魚肉內部。
2. 在碗中，加入適量鹽、白胡椒粉、醬油、料酒，調成醃製汁。
3. 將調好的醃製汁均勻地塗抹在青魚表面和切口處，再撒上蔥薑蒜末，儘量讓調料均勻地附著在青魚身上。
4. 青魚醃製好後，放入冰箱冷藏大約30分鐘，讓調味料充分滲入魚肉。
5. 取出醃製好的青魚，鍋中加入適量植物油，燒熱後將魚放入，用中小火煎至兩面金黃即可。
6. 煎好的青魚可以立即食用，也可以放涼後裝入罐頭封口儲存。

注意事項：
1. 煎青魚時火候不宜過大，以免外焦裡生，保證魚肉煎熟。
2. 在醃製過程中，可根據個人口味新增適量的調料。
3. 罐頭封口要嚴密，以確保長時間儲存的新鮮度。

青魚罐頭製作簡單，口感鮮美，富含營養，是一道適合家庭製作和儲存的美味佳餚。歡迎嘗試！