黃金蒸肉丸的做法 你都學會了嗎

1、豬腿肉剁成肉末，加入一個雞蛋和少量料酒，攪打至肉完全把雞蛋吸收。

2、南瓜和3-4片胡蘿蔔片、2片生薑剁碎，混合在一起。

3、把剁碎的南瓜胡蘿蔔倒入肉末中，加入鹽調味。

4、所有原料攪拌均勻至緊緻有粘性。

5、把肉末搓成一個個球形，碼在胡蘿蔔薄片上，擺放在蒸鍋內。

6、大火蒸12分鐘即可出鍋，擺放在盤內，可以在肉丸上部撒上一些香蔥末。