新鮮洞庭蘆筍怎麼做 新鮮洞庭蘆筍如何製作好吃呢

1、材料：新鮮洞庭蘆筍250克、小米椒2個、蒜蓉、蔥花適量。

2、做法：蘆筍洗乾淨去掉老的部分，折斷長度均勻；小米椒切碎。

3、先做涼拌汁：碗裡放蒜蓉、小米椒、蔥花、辣椒粉、白芝麻淋上熱油，加入一勺生抽、兩勺陳醋、一勺白糖拌勻待用。

4、鍋內燒開水，放一點點鹽，放入蘆筍焯熟撈出來放入冷開水中，撈出來瀝乾水分放在盆子裡，倒入調好的攪拌汁拌均勻即可。