豬肉在家裡怎麼儲存時間長 豬肉在家裡如何儲存時間長

1、自然風乾法。將豬肉切塊，掛在通風處，進行自然乾燥，使含水量降低。

2、蜂蜜儲存法。將新鮮豬肉切成條狀，在肉的表面均勻塗抹蜂蜜，再用線將之穿起，掛在通風處，可存放一段時間，此方法可以很好的保鮮，而且肉味更加鮮美。

3、醬油儲存法。鍋中倒入醬油燒開，放涼後倒入乾淨的盆裡，把豬肉切成塊狀放入盆中，至淹沒豬肉即可，然後蓋上蓋子，可存放2-3月也不會壞。

4、新增溶質法。即在肉品中加入食鹽、砂糖等溶質，如加工火腿、醃肉等產品時，需用食鹽、砂糖等對肉進行醃製，其結果可以降低肉中的水分活性，從而抑制微生物生長。