土豆不能和什麼東西一起吃

土豆不能和生綠豆一起吃。生綠豆中含有一種抗營養物質叫做草酸，如果與土豆一起食用，草酸會與土豆中的礦物質反應生成難以被人體吸收的不溶性草酸鹽，對人體健康不利。因此，土豆與生綠豆最好不要同時食用。