高筍怎麼炒好吃 高筍如何煮好吃

1、高筍炒臘肉。高筍炒臘肉是它的常見食用方法，在做的時候需要準備150克臘肉，要提前把它放在蒸鍋中蒸熟再把它切成薄片，把準備好的高筍洗淨後也切成片狀，在炒鍋中放油加熱後把臘肉入鍋炒到透明狀，再把高筍入鍋快速翻炒，加少量生抽或食用鹽炒勻後再炒二三分鍾炒好以後就能出鍋食用。

2、辣炒高筍。高筍和辣椒搭配在一起炒也特別好吃，在做的時候可以準備新鮮的高筍500克，把它洗淨，以後切成片狀，再準備五六個朝天椒，把它切成小塊，在炒鍋中放食用油加熱後把朝天椒入鍋炒香，再把高筍入鍋快速翻炒，然後加少量生，或食用鹽調味，繼續炒2~3分鐘，等高選熟透後加雞精提味就能出鍋食用。