萵筍乾怎麼炒好吃 萵筍乾如何炒好吃

1、食材：萵筍乾60克，夾心肉50克，胡蘿蔔半根馬鞭筍1根，油適量，鹽適量，黃酒適量，辣子2個，大蒜頭2片，生抽少量。

2、準備60G萵筍乾。

3、做之前先要用清水泡1小時左右。

4、夾心肉、胡蘿蔔、筍都切成片。

5、泡好的萵筍乾先下開水焯2分鐘左右。

6、鍋內油熱後先下大蒜和辣子，爆香。

7、下肉片，煸炒2分鐘左右。加入少量黃酒。

8、再加入筍片和胡蘿蔔片。再炒2分鐘左右。

9、最後加入萵筍片。加入少量生抽和鹽。再炒2分鐘左右，就可發起鍋。