燉中藥用什麼容器更好

燉中藥時最好選擇瓷質或者陶瓷容器。這種容器傳熱均勻，能夠保持藥材的營養成分和藥效。避免使用金屬容器，因為金屬會與藥材發生化學反應，影響藥效。此外，選擇容器時最好有蓋子，可以保持藥汁不揮發，提高煎煮效果。