麻辣雞爪怎樣泡才好吃 好吃的麻辣雞爪如何泡

1、雞爪一開二切開，洗乾淨。

2、水裡放二片姜，把雞爪放進去煮。

3、撇出血沫，煮7-8分鐘。

4、用流水沖洗。

5、把雞爪放進冰水裡泡10分鐘

6、準備郫縣豆瓣醬、冰糖、薑片、花椒。

7、鍋中熱油，把薑片放入爆香後，放入冰糖和豆瓣醬開小火炒出紅油。

8、放入雞爪，炒勻。

9、倒入醬油。

10、倒入料酒和適量的水。

11、將食材移到砂鍋裡泡即可。