彩色饅頭放什麼材料好吃 彩色饅頭放啥材料好吃

1、彩色饅頭放麵粉2000g、南瓜100g、菠菜100g、紫薯2根、甜菜頭粉3g、酵母粉10g、糖250g等材料好吃。

2、準備好紫薯，去皮切塊，上鍋蒸15分鐘，然後放入料理機中打成紫薯泥。打成泥的時候要適量的加點水。

3、將麵粉，糖和酵母粉分成5等份，將其中一份材料加紫薯泥一起放入廚師機的料理盆中

4、啟動廚師機，2擋揉麵15分鐘左右即可。在揉麵過程中要檢視麵糰的情況，水不夠時要少量的新增，5ml這樣新增比較好。

5、將揉好的麵糰揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麵糰用手指按壓一個洞，不會回縮即為發酵成功。或者拉開一個口子，看裡面是否成蜂窩狀，是即為發酵成功。

6、將其中一份材料加菠菜汁一起放入廚師機的料理盆中，啟動廚師機，2擋揉麵15分鐘左右即可。

7、將揉好的麵糰揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麵糰用手指按壓一個洞，不會回縮即為發酵成功。或者拉開一個口子，看裡面是否成蜂窩狀，是即為發酵成功。

8、將其中一份材料加南瓜泥一起放入廚師機的料理盆中，啟動廚師機，2擋揉麵15分鐘左右即可。

9、將揉好的麵糰揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麵糰用手指按壓一個洞，不會回縮即為發酵成功。或者拉開一個口子，看裡面是否成蜂窩狀，是即為發酵成功。

10、將最後剩餘的兩份材料放入廚師機的料理盆中，啟動廚師機，2擋揉麵15分鐘左右即可。

11、將揉好的麵糰揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麵糰用手指按壓一個洞，不會回縮即為發酵成功。或者拉開一個口子，看裡面是否成蜂窩狀，是即為發酵成功。

12、取其中揉好的白色麵糰的一半加入甜菜頭粉，然後揉成光滑麵糰，將揉好的麵糰揉成光滑的圓球，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。現在夏天比較熱，一般30分鐘左右即可發酵完成。發酵好的麵糰用手指按壓一個洞，不會回縮即為發酵成功。或者拉開一個口子，看裡面是否成蜂窩狀，是即為發酵成功。

13、發酵好的麵糰，依次將麵糰分成30g，20g，15g，10g，5g，顏色可以隨意分

14、用擀麵杖將麵糰擀成圓形薄片，從下到上依次疊起來，然後收緊收口，揉成圓球，將全部做好的麵糰，放入鍋中，冷水上鍋，蒸20分鐘，熄火後再燜煮3-5分鐘左右即可。