蒸饅頭需要什麼材料 蒸饅頭需哪些材料
來源:時尚少女範 2.43W
1、準備材料:麵粉、酵母、糖 。
2、步驟:酵母用少許溫水化開。
3、慢慢倒入麵粉中攪拌均勻。
4、然後加入糖,用筷子攪拌均勻。
5、加適量的溫開水,充分攪拌均勻。
6、用手揉成光滑的麵糰。
7、蓋上紗巾放在溫室中餳發,時間大概1.5小時。
8、麵糰膨脹為原來的1.5-2倍大,且裡面呈蜂窩狀,即發酵完成。
9、取出排氣,再次揉成光滑的麵糰。
10、再做成自己喜歡的形狀,放蒸架上醒發20-30分鐘。
11、冷水羅鍋,大火蒸大概蒸15分鐘即可。