白茶和紅茶有什麼區別 白茶和紅茶有哪些區別

1、白茶和紅茶有什麼區別：白茶為微發酵茶，茶性偏涼，而紅茶為全發酵茶，茶性溫和。

2、工藝上，白茶的製作工藝為萎凋、乾燥，而紅茶的製作工藝為萎凋、揉捻、發酵、乾燥；外觀上，紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，白茶成茶滿披白毫，湯色清淡，味醇顯毫香。