卷圈的做法 天津小吃的一種

1、做餡料：豆芽菜、香菜、胡蘿蔔絲，用調料香油、味精、鹽、腐乳拌勻。

2、用麵皮（類似春捲皮），放入適量餡料卷好，切成約兩寸長，介面處及兩端用麵糊封口。

3、鍋內放油，油溫六七成熱，放入卷圈，炸至金黃色撈出。