雪裡紅大餛飩的做法 製作雪裡紅大餛飩的方法步驟詳解

1、買回來的青菜，先用水浸泡。

2、豬肉剁碎，成豬肉泥。

3、青菜洗乾淨，鍋燒水。

4、水開了，把雪裡紅放入焯水，變色就可撈起。

5、全部青菜切碎丁，（注意，雪裡紅一定要用手擠掉水份）。

6、餡料加雞蛋，加鹽，加油，生粉，攪拌。

7、開始包了，（放一碗水）。

8、在餛飩皮邊緣摸點水。

9、皮對摺，要留大概0.5cm位置。

10、然後反過來，在右上角點水。

11、然後向後折成元寶形。

12、準備下鍋。

13、水一定要開啊，不然會粘鍋。

14、碗放入骨頭湯（之前煮好的），也可以自己另外煮。

15、灑上香菜，蔥花，就好了。