紅酒適合煮著喝嗎 紅酒可以煮著喝嗎

1、紅酒不要煮著喝。

2、嚴格來講紅酒是有它一定的飲用溫度的，最好在18到20度，因為在這個溫度下酒的特點才會比較好的展現出來。

3、煮的話首先會破壞酒的結構，影響酒的成分和口感，再者雖然現在還沒有研究說紅酒加熱後會產生什麼對人體有害的物質，但加熱後的紅酒會失去它原來所有的保健功效的，紅酒之所以能抗氧化、能美容、能延緩衰老，就是因為它裡面有一些易被氧化的東西，它們進入人體後能代替人體的組織或器官先被氧化，一加熱，這些易氧化的東西就會被氧化掉，而紅酒也就失去它的價值了。