海蔘的存放方法 海蔘如何存放

1、拆封後的幹海蔘，為了避免海蔘受潮，在家中可以用密封袋或是密封的罐子將海蔘封裝起來儲存，並且需要放在陰涼乾燥、通風透氣的地方放置。在家中可以把海蔘儘量放置在高處，比如櫃子或架子的上層，儘量不要太接近地面，地面溼氣重，容易影響海蔘的品質。最好單獨儲存幹海蔘，和其他的乾製品放在一起，容易味道混合在一起。

2、一次性泡發的海蔘，吃不完剩下的海蔘泡在0-5度冷水中，每天換一次水，能儲存3天。如果3天內吃不完，可以將發好的海蔘用保鮮膜或保鮮袋單隻獨立包好，然後冷凍，儲存時間可達3個月，食用的時候解凍就可以了。