海鮮不能夠和什麼一起吃
來源:時尚少女範 1.87W
海鮮不能和某些食物一起食用,包括:
1. 乳製品:海鮮含有高蛋白質的特性,和乳製品(如牛奶、乳酪、酸奶)一起食用會降低蛋白質的吸收效果,可能導致胃部不適。
2. 柑橘類水果:海鮮中的維生素C會被柑橘類水果中的檸檬酸分解,從而降低維生素C的吸收效果。
3. 果汁:果汁中的檸檬酸和海鮮中的銅離子相遇會產生有害物質,可能引發食物中毒。
4. 茶:茶葉含有較多的單寧酸,和海鮮中的蛋白質遇到會生成不易溶解的物質,可能導致胃部不適和吸收困難。
總體來說,海鮮搭配清淡的蔬菜、米飯、麵食等更合適,搭配其他食物時需注意相應的營養搭配和食物安全。