板栗排骨飯做法 怎麼做板栗排骨飯
來源:時尚少女範 2.52W
1、主料:大米1杯、排骨200克、板栗300克。
2、輔料:料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、香菇3朵、生薑片5片。
3、板栗切段,熱水中煮沸,趁熱剝殼,將剝好的板栗掰碎。
4、將排骨冷水下鍋,放入3片生薑片,煮至沸騰。
5、三朵香菇切片,兩片生薑片切絲。
6、油鍋加熱,倒入適量色拉油,放入生薑絲炒香。
7、倒入焯燙好的排骨,翻炒至排骨表面略有焦色。
8、倒入香菇片,一起翻炒。
9、將2勺生抽,1勺料酒,1勺白糖攪拌均勻,倒入鍋中。
10、轉小火煮至香菇變軟,排骨充分吸收湯汁。
11、倒入板栗碎一起翻炒。
12、翻炒均勻後倒入大米繼續翻炒。
13、較幹可加少許熱水,一起翻炒均勻。
14、將炒好的大米倒入電飯鍋中,加入與煮飯時同等水量的熱水,按煮飯鍵煮熟即可。