燉豬蹄湯需要燉多久

燉豬蹄湯的時間可以根據個人口味和豬蹄的大小來確定。一般來說，燉豬蹄湯需要2-3小時，以確保豬蹄肉熟透並湯汁濃郁。最好使用慢燉鍋或壓力鍋來燉煮，這樣可以更好地保留食材的營養和口感。在燉煮的過程中，可以適量新增一些調味料和配料來增加湯的口味，如薑片、蔥段、料酒、鹽等。