水果壽司卷的做法 手殘黨的福音

1、米洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；

2、瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；

3、與米一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；

4、把飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；

5、瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；

6、取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，捲成筒形，再切塊即可食用。