芥菜怎麼保鮮效果最好 芥菜的保鮮儲存方法介紹

1、通風透氣處保鮮。可直接將芥菜放在陰暗潮溼的地方儲存即可。這種方法能保證在1-3天內芥菜嫩綠、新鮮。但是我們大家要知道，一定要將新鮮的芥菜放置在通風透氣的地方儲存的，這樣才能夠更好的保證芥菜的新鮮度的。

2、冰箱保鮮。將挖回來的芥菜用水洗淨，然後用保鮮膜將芥菜分開裝好，一起放進冰箱中進行冷藏，需要食用時就取出一小袋食用，此種方法可儲存芥菜5-10天的新鮮、嫩綠。冰箱冷藏的芥菜雖然可保證其新鮮，但是我們大家要注意，剛從冰箱中取出來芥菜以後，千萬不要直接用開水焯，不然會導致芥菜中的營養物質大量的流失的，並且還會影響芥菜的口感。

3、大家千萬不要將芥菜長時間的放在塑料袋子裡，密閉的空間會加速芥菜的老化，這樣會導致芥菜中的營養成分嚴重的流失的。